Resurser för dig som arbetar med kvalité och produktsäkerhet gällande allergener inom livsmedelsbranschen
Aktuellt
”Stora nätverket”
Medlemsmöte och 20 årsjubileum – måndag 4 nov 2019 på Palace i Göteborg
Tid 09.30 – ca 15.00 då vi avslutar med snittar o jubileumsbubbel (ca. 1 timme)
Inbjudan skickas via epost till medlemmar
Vi får höra:
Ulf Bengtsson – Astma-Allergisektionen på Sahlgrenska universitetssjukhuset, ger både en återblick på allergiforskningen och hur samhället har ”absorberat” det ökade kliniska kunnandet, och nya perspektiv in i framtiden. En värld av ökade råvaruflöden, ökade globala kontakter, och nya trender.
Mikaela Odemyr – ordförande i den europeiska astma- och allergiorganisationen EFA, talar bl.a. om läget för födoämnesallergiker i Europa ev. överblick över vegotrend o proteinskifte/nya livsmedel – utmaningar för allergiker.
Åsa Marknell-Dewitt – Thermo Fisher Scientific, talar om nya födoämnesallergen, ev. överblick över vegotrend o proteinskifte/nya livsmedel – utmaningar för allergiker
Bo Ekstrand – Bioconsult AB kommer bl.a. att tala om en typ av ”kristaller” som man hittat i vita blodkroppar i samband med allergi
Ulla Fäger – SLV berättar om Livsmedelsverkets senaste Glutenprojekt
”Lilla nätverket”
Nästa medlemsmöte – torsdag 23 april 2020 på Estrella i Angered (Gbg)