Web-sidor (Allergikompetens)

  Ett stöd för dig som arbetar med allergifrågor inom livsmedelsbranschen  Tex när du ska: Bedöma en råvara Bedöma en leverantör Bedöma allergenanalyser och analysresultat Utbilda er personal   Utbildningar, Nätverk och Rådgivning med fokus på allergi och allergener i livsmedel Tjänsterna riktar sig till personer som arbetar inom livsmedelsproduktion, livsmedelskontroll, storkök, restaurang, handel, skolor

Allergikompetens och Nätverken   Resurser för dig som har ansvar för produktsäkerhet gällande allergener inom livsmedelsbranschen       Födoämnesallerginätverket (Stora nätverket)   Håller dig kontinuerligt välinformerad om den senaste forskningen, regler, lagar och praxis läs mer Allergikompetens   Konsultation, utredningar och utbildningar Allergennätverk för Indstrin (Lilla nätverket)   Arbetsplatsträffar med diskussioner och erfarenhetsutbyte läs

  Jag, Anne-Li Karlsson på AllergiKompetens har arbetat med allergener och allergifrågor inom livsmedelsområdet sedan 1999. Jag koordinerar två nätverk inom området – ”Födoämnesallerginätverket” tillsammans med Bo Ekstrand, Bioconsult AB sedan 1999  samt – ”Allergennätverket för industrin” i egen regi sedan 2005. Jag erbjuder också utbildningar, gör utredningar, ger rådgivning och tillhandahåller information om allergi och allergener. Tjänster som främst riktar sig till