Riskbedömning, Risknivåer och Spår av … märkning av allergener
Inom EU har vi än så länge inga regler då det gäller risknivåer och ”spår av…” märkning av allergener. I Sverige hänvisar SLV till ”Branschriktlinjer” och till ”Hjälp i ditt arbete med allergener och andra överkänslighetsframkallande livsmedel”. På SLVs hemsida, i vänsterkolumnen välj: ”Livsmedelsföretag”, ”Allergener”, i högerkolumnen hittar du information om: – Branschriktlinjer, – Ändringsblad (utkom mars 2009) – Farobedömning (Hjälp […]
Riskbedömning, Risknivåer och Spår av … märkning av allergener Läs mer »