Vi tog bl.a. upp frågor såsom:
•Upprepning av ”fet stil” märkning för samma allergen i ingredienslistan.
•Ska tex. vetefiber, vetestärkelse fetmarkeras trots att det är glutenfritt (<20 ppm)?
•”Allergireklamationer”, hur stor andel är ”EU-allergener” och hur stor andel är ”branschriktlinje-allergen” (eller annat)
•Rapport från Celiaki-konferens (Chicago, 22-25 september)
•Kan det vara något annat man reagerar på eller är känslig mot i laktosfria gräddglassar
•Hur räknar man och vad ska man tänka på när man är tvungen att ta in en råvara som leverantören inte lämnar allergiinfo om?
•Nya regler förSär när
•Vad gäller för Spår av… märkning