admin

Riskbedömning, Risknivåer och Spår av … märkning av allergener

Inom EU har vi än så länge inga regler då det gäller risknivåer och ”spår av…” märkning av allergener. I Sverige hänvisar SLV till  ”Branschriktlinjer” och till ”Hjälp i ditt arbete med allergener och andra överkänslighetsframkallande livsmedel”. På SLVs hemsida, i vänsterkolumnen välj: ”Livsmedelsföretag”, ”Allergener”, i högerkolumnen hittar du information om:      – Branschriktlinjer,  – Ändringsblad (utkom mars 2009) – Farobedömning (Hjälp

Riskbedömning, Risknivåer och Spår av … märkning av allergener Läs mer »

2009 12 mars, Uppsala

Protokoll   Åhörarkopior– Ewa Rytterstig, Domstein Enghav Sverige AB   Åhörarkopior –  Farobedömning Allergi… – Christina Karlsson, ICA Sverige AB   Jag har fått en del artiklar (se nedan) från Jonas Lidholm, vilka jag inte kan lägga ut direkt på nätet. Vill du läsa någon av artiklarna kan du maila mig  anne-li@allergikompetens.se Characteristics and Immunobiology of Grass

2009 12 mars, Uppsala Läs mer »

0